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          重口味的你哪能错过剁椒酱-什么最下饭?当然不能少了辣椒酱,今天就把自制剁椒酱的方法介绍给大家。

          在制作剁椒酱之前必须要准备一些器具:两个可以密封的大口玻璃瓶,一个可以充分拌匀全部用料的盆;几双一次性塑料手套。盆等容器请用不锈钢或搪瓷类可高温消毒的器具。将这些容器洗净后放入冷水中煮开,再小火煮沸15分钟捞起晾干。然后就可以制作了:   原料:新鲜的小米红辣椒1斤、大蒜6头、嫩姜半斤。

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